Ab diesem Mittwoch, 29. Juli, ist Bianca Valenta aus Augsburg in der aktuellen Staffel der Sat.1-Show „Das große Backen“ dabei.
Was sie gezaubert hat, darf die 34-Jährige nicht verraten. Nur so viel: Eine der drei Aufgaben im Wettbewerb ist die „technische Prüfung“, bei der die Teilnehmer erst vor Ort Zutaten, Utensilien und das Rezept sehen. „Klar, das war natürlich Stress pur“, sagt Valenta. „Ich musste etwas ganz Neues machen, und in diesem Zelt unter ganz anderen Bedingungen als zuhause.“ Ein neuer Backplatz, Kameras, Interviews, die Jury, die immer wieder bei den Bäckern vorbeischaut: „Das war anfangs schon eine Umstellung, aber man gewöhnt sich daran.“
Bislang hat sie nur den Trailer gesehen. Die Folgen wird sie mit ihren Konkurrenten, acht Frauen und drei Männer aus ganz Deutschland, am 1. August bei einer ersten gemeinsamen Watchparty in der Nähe von Köln verfolgen. „Als ich wusste, dass ich teilnehme, war ich ganz aufgeregt“, sagt Valenta.
Aus Konkurrenten beim „Großen Backen“ wurden Freunde
„Wir sind Konkurrenten, aber als wir uns kennengelernt haben, sind echte Freundschaften entstanden, weil wir als Hobbybäcker die gleiche Leidenschaft teilen.“ Am meisten habe sie sich darauf gefreut, im Anschluss mit der Crew die Werke der anderen probieren zu dürfen. Wie sie ist die Augsburgerin keine gelernte Konditorin. Sie arbeitet im Controlling und Projektmanagement. „Aber mein Beruf hilft auf jeden Fall. Ich würde mich schon so einschätzen, dass ich organisiert bin.“ Sie habe immer am Vorabend jeder Sendung einen Plan geschrieben und ihn abgearbeitet.
Neben den Torten der anderen Teilnehmer probiert Valenta gern schlichte Sorten wie Streuselkuchen oder Zwetschgendatschi. „Und ich liebe die Schokoladentorte meiner Oma.“ Mit ihrer Oma Hana (92) hatte sie bereits Torten gebacken. „Und mein Opa Manfred (88), eigentlich Maurermeister, hat immer Schwarzwälder Kirsch gebacken. Und zu Weihnachten eine Torte zum Weihnachtstag gemacht. Beide backen noch, aber lassen sich inzwischen lieber von mir bebacken.“ Zum Beispiel mit der in der ganzen Familie beliebten Schokoladentorte. Beide Großeltern sind superstolz auf das TV-Erlebnis ihrer Enkelin.
Bianca Valenta aus Augsburg plant für die Zukunft Torten-Workshops
Noch ist das Backen ein Hobby. Für Familie und Freunde gibt es eine Torte oder Macarons als Geburtstagsgeschenk. „Im März habe ich meiner besten Freundin die Hochzeitstorte als Geschenk gebacken“, erzählt die 34-Jährige.
Eine Konditor-Ausbildung wird sie in ihrem Alter nicht mehr anfangen. „Aber ich plane, in Zukunft Torten-Workshops zu geben. Meine Freundinnen werden meine Probandinnen.“ Übrigens: Ihre privaten Kreationen, Rezepte und Einblicke zur Show teilt sie auf Instagram unter „bibisbackstudio“.
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