„Sie war mein Leben – 15 Jahre lang“, sagt Anja Binieck (42) emotional bewegt. „Sie“ ist keine Person, sondern eine Augsburger Kult-Kneipe: die Auster. Zentral gelegen in der Heilig-Grab-Gasse gehört die Bar zu den wenigen Night-Locations, die sich über Jahrzehnte erfolgreich gehalten haben.

„Auster-Anja“ gehört dabei zu den längsten Konstanten in der bewegten Geschichte des pittoresken kleinen Lokals mit seinen wunderschönen Fresken übers ganze Gewölbe. „Wer die alles gemalt hat“, lacht die gebürtige Niederbayerin – und erinnert sich an viele „coole Typen“, die die hübsche Gastronomin nach ihrem Start beeindrucken wollten.

Dabei hat sie selbst in den Jahren immer wieder den Kirchenmaler kommen lassen, um das kunstvolle Ambiente der aus den 80er Jahren stammenden Kultstätte auf Vordermann bringen zu lassen. „Von Montag bis Sonntag hatte ich nur die Auster im Kopf“, resümiert die gelernte Hotelfachfrau „mit einem lachenden und einem weinenden Auge“…..