Anja Binieck

Signature Drinks sind die neue Königsklasse in den angesagten Bars. Es geht um Qualität und Nachhaltigkeit. Eine Rolle spielt die persönliche Handschrift von Barkeeperinnen und Barkeepern. Wir stellen euch die besten Drink-Experten und die besten Top-Cocktails in Augsburg für den Sommer vor.

Heute: Anja Binieck (Die Auster) mit einem Champagner-Rose

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Champagner Rose

Nein, kein Rosé-Champagner (den gibt es in der feinen kleinen Location mit dem einzigartigen Decken-Fresko natürlich auch), sondern Champagner-Rose; damit startet Auster Barchefin Anja Binieck ihre Empfehlung für den perfekten Sommer 2022! Die Schorle de Rose, die aus Rosen der Bodensee Region in Bioqualität gewonnen wird, verführt im harmonischen Duett mit prickelndem Champagner. Für besondere Anlässe oder als belebende Erfrischung in heißen Nächten. Und als „Champagner-Rose V-Power“ sorgt ein zusätzlicher Schuss Vodka für Energie.

Probieren Sie es selbst aus: Nehmen Sie 9 cl Champagner, 6 cl Wodka, füllen es mit Rosenwasser auf. Eis und Johannisbeeren zur Dekoration.

Die Auster ist ein Augsburger Klassiker nahe des Herkulesbrunnens

Teil 2: Oliver Weisse (Rio-Bar) – Cocktail-Tipp: Batida de Maracuja

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