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Donnerstag, 20. Juni 2024

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Genuss

Bräustüble Ustersbach gewinnt den “Goldenen Teller”

Das Bräustüble in Ustersbach gewinnt bei der TV-Show "Mein Lokal -Dein Lokal". Starkoch Mike Süßer war begeistert vom Tafelspitz.

Der Trend zum Adventsbaum

Dass Spekulatius und Lebkuchen bereits Ende der Sommerferien im September in den Handel kommen, daran haben wir uns inzwischen gewöhnt. Ein neuer Trend in...

Hubertushof startet mit jungem Team neu durch

Das Traditionsgasthaus in der Firnhaberau eröffnet wieder mit der Brauerei Kühbach als starkem Kooperationspartner. Das bange Warten für die Bewohner der Firnhaberau hat ein Ende:...

Die verrückten Ideen von Küchen-Punk Michi Palma im Dein Samok

Gastrokritik: Zum Jahresende ist hier Feierabend – denn Michi Palma zieht zum Jahreswechsel mit seinem Dein Samok von Friedberg in das größere Samok Air...

Sartory – ein Augsburger Gastro-Stern brilliert

Klare Formen, edle Materialien im Sartory: Der Gastro-Stern des Hotels Maximilian´s mit zeitgemäß stilsicherem Interieur Der Michelin-Stern des Restaurants Sartory im Augsburger Hotel Maximilian’s funkelt...

PagaNINI: Zehn Jahre Schlemmen in Augsburg

Ob spanischer Schinken, Käse aus Frankreich, italienisches Pane Pugliese oder ein persönlich ausgewähltes Weinsortiment – im PAgaNINI finden Liebhaber außergewöhnlicher Delikatessen alles, was das...

Augsburger Gastrokritik: Starker Auftritt im “Bella Italia”

Etwas über ein Jahr ist es schon wieder her, dass wir das traditionsreiche „Michelangelo“ der Familie Vienibene getestet haben. Dem Ristorante in der Donauwörther...

Gastro-Kritik: So schmecken Asia-Burger im Wabi Sabi

„Nicht noch ein Burgerladen!“ oder „Was hat gegrilltes Rinderhack mit Kochen zu tun?“ – so oder ähnlich mag mancher Feinschmecker (vor-)urteilen, der sich von...

Kritik: Das Gasthaus am Lohwald ist bodenständig und gemütlich

Die absolut unabhängige Gastrokritik Bodenständig gemütlich, aber keineswegs angestaubt bieder: der gut 100-jährigen Traditionsgeschichte des Gasthaus am Lohwald haben Bettina und Antonio Stelluto einen unaufdringlichen,...

Gastronomie: Zusätzliche Ruhetage wegen Personalmangel oder helfen Roboter?

Auf Grund des aktuellen Personalmangel bleibt der Parkgarten am Montag geschlossen.“ Das steht auf einem Schild am Kongress-Biergarten – kein Einzelfall: Viele Gastronomen führen...

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